野菜




芽キャベツ

これまで一度も作ったことはありませんでしたが、おもしろそうなのでやってみることにしました。

9月24日、ホームセンターで芽キャベツの苗を2株購入し、土が18リットル入るポットに1株づつ植え込みました。ホームセンターで見た、芽キャベツの写真がおもしろかったので、自分でもやってみようと思いました。

10月9日の様子です。定植から約2週間ですが、結構生育しています。管理はほとんど水やりだけの管理です。

11月12日の様子。
キャベツの葉のわきに、小さなキャベツができています。

11月27日の様子。2株のうちこちらの方は結構虫食いなどにより、葉がたくさん枯れ込んでいます。でもしっかり小さなキャベツが見えます。
同じく11月27日のもう一つの株の様子です。こちらの株は、上部写真の下部に比べ葉の枯れ込みがやや少なめ。でも虫食いの跡はたくさんあります。

1月9日の様子。左は2株の様子です。右側は。葉の枯れ込みの少なかった方の芽キャベツの様子です。寒い中結構大きくなっていたのでびっくりしました。
管理は、水やりのみ。(害虫がいるときは手で害虫の除去は少ししました。)


2月4日収穫しました。いつ頃収穫していいかわかりませんでしたが、料理本に芽キャベツは2月、3月が大変おいしいと書かれていたので、今が旬なのだと勝手に思いこみ収穫をしました。料理本に掲載されていたものより少し小さめでした。さっそく夕飯のシチューの中に入っていました。子どもたちも抵抗なく食べていたので満足! 塩茹でだけでもお酒のつまみになりそうでした。




2010露地栽培

2月14日
2月14日
     





毎回芽キャベツは、植えたら虫を駆除する程度。(手で取る)

後はほとんど何もしない。


期待に応えてそれなりに収穫ができるように育ちます。

収穫は2月28日




2009露地栽培



08年9月中旬に苗を植え付けました。
2月15日に収穫しました。

葉を庭に飛んでくる鳥が良く食べていました。

3株を植えましたが、収穫できたのは2株でした。