趣味限芸（かいわれ）

最近、我が家では豆苗が食卓に良く登場します。豆苗は豆から発芽させた幼い状態のエンドウのことだそうです。市販では根が付いた状態で販売されているので、食べた後の根の部分を利用することにしました。


左画像は、市販の豆苗。中央は根の部分をカットした豆苗を、ざる付きボールに水を入れ浸けた様子です。ざる付きボールを利用した理由は、ざるを利用するとボールに貯まった水を簡単に入れ替えることができるからです。２０１６年１１月１３日


２０１６年１１月１７日	２０１６年１１月１８日	２０１６年１１月２０日

	買ってきたときのものより細く、長く伸びています。台所に置いていたために、日照不足なのかもしれません。食べるには問題なさそうです。
２０１６年１１月２１日

		ペットボトルと脱脂綿を使って「かいわれ」を栽培しました。種はあらかじめ４時間程度水に浸けておき、７月３１日種をまきました。収穫は８月８日。水は毎日入れ替えをしました。発芽後少し伸びるまでは、光がない方が全体的に伸びるかもしれません。？
７月３１日	７月３１日


８月２日　発芽	８月４日	８月４日


８月７日	８月７日	８月８日

２回目
種をまいて、発芽・少し生育までは光が当たらない方が伸びるのかなと思い、遮光しました。（写真右側左）　種まきは８月２１日。写真右右側は８月２４日の写真。これから遮光は、なし。
	８月２１日	８月２４日

		写真左は８月２６日の様子。明日には食卓にのる予定です。
８月２６日	８月２６日

かいわれ栽培の容器を見つけたのでさっそく試してみることにした。容器は水切り容器とセットになっており、簡単に水替えが可能。栽培する面積はティシュペーパーを、１/４に折った程度。種をまいた後は、光が当たらないようにした。上部を少し開けておくと上に向かって良く生育するそうだ。（かいわれだいこん）

ペットボトルの改良

市販の容器にヒントを得て、これまでのペットボトル栽培の容器を改良してやってみることにした。

これまで使用していたペットボトルを少し改良した。大きさの違うペットボトル２つを使用する。
小さい方のペットボトルの底を切り取り穴を開ける。穴を開けた小さい方のペットボトルを大きいペットボトルの中に入れ、二重にして使用する。こうすることによって栽培中の水の交換が容易になる。

これまでの方法だと水替え時に種が流れてしまうことが多かった。ただ、ペットボトルの底は凹凸があるので、種を撒く床を、できるだけ平にすることが大切である。あとは光が当たらないようアルミホイルで包んだ。（ちなみに下部画像のうち、市販の容器の方は、かいわれだいこん。ペットボトルの方は、かいわれブロッコリー。種が違う）

種まき後２日目の様子です。
左：市販容器、右：改良ペットボトル

種まき後７日目の様子。どちらの容器も以前よりも水替えが簡単になりました。ちょっとした容器の改良でしたが、満足の結果でした。光に少し当てたあと２日後に食べました。

かいわれ栽培容器について１００円ショップでいい物を見つけた。

ミニざる付きボール（１００円）。これも水替えが簡単にできるスグレモノ。１１月２日に種まき。

１１月１０日のかいわれブロッコリーの様子。どんな容器でも簡単に作れるかいわれ。毎日簡単に水替えできる容器であれば何でもＯＫだと思う。